20.000 руб за двоих гостей
11.000 руб за одного
11.000 руб за одного
Стоимость:
Москва, Шлюзовая набережная, 6 стр.4
Место:
26 сентября 18:00-21:00
Дата:
4 Курс
Паста с белым рагу из кабана и бекона, с пармезаном | Gran Passaia, Cielo, 2023
Tonno del Chianti | Albizzia, Frescobaldi, 2023
2 КУРС
Салат с креветками, яблочным уксусом и оливковым маслом | Tenuta Regaleali Bianco, Tasca d'Almerita, 2025
3 КУРС
Сезонные помидоры с базиликом и креветками на гриле | Ros'Aura, Feudi di San Gregorio, 2024
5 КУРС
Мини-кекс с йогуртом и лимоном, муссом из йогурта и лайма, и клубникой, маринованной с юдзу | Moscato d'Asti Truffle Hunter Moscato, 2025
6 КУРС
1 КУРС
Аранчини с креветкой | Bruni Prosecco Brut
Комплимент
Мортаделла
Шеф-повар Андреа Галли — мастер высокой кухни с миланским мишленовским бэкграундом (Aimo e Nadia, Gualtiero Marchesi) и финалист Bocuse d'Or — представляет авторский ужин Surf & Turf по-итальянски «Кабан & Креветка». Маэстро переосмысляет американскую классику «суши и моря» в тосканском духе: вместо стейка и лобстера — мясо кабана и нежнейшие морепродукты, от хрустящих сицилийских аранчини с креветкой и флорентийской Tonno del Chianti до домашней пасты с рагу из кабана и десерта с йогуртово-лаймовым муссом и клубникой в юдзу. Каждое блюдо вечера сопровождается филигранно подобранным винным сопровождением от шеф-сомелье Адели Кузнецовой. Приглашаем вас за стол к шефу — открыть для себя итальянскую кухню в новом, неожиданном прочтении.
Позвонить и забронировать: +7 (977) 941-86-54 Екатерина
Меню и винная карта:
