Наши услуги:
с кем мы работаем
Мы специализируемся на комплексном развитии и продвижении проектов в HoReCa (гостинично-ресторанный бизнес) и работаем с разными аудиториями — производителями, поставщиками, импортерами и дистрибьюторами продуктов питания и оборудования, с ресторанными группами, собственниками бизнеса и шеф-поварами, с ритейлом, с маркетинговыми и ивент агентствами, занимаемся тестированием, исследованиями и разработками (R&D).
Также можем организовать «под ключ» мероприятие любой сложности — от гастрономического ужина или фестиваля до всероссийского чемпионата.
Также можем организовать «под ключ» мероприятие любой сложности — от гастрономического ужина или фестиваля до всероссийского чемпионата.
Производителям, поставщикам, импортерам, дистрибьютерам
Тестируем и продвигаем продукты, оборудование и инновации для рынка HoReCa (гостинично-ресторанный бизнес)
— провести тестирование продукта или технологического оборудования
— получить обратную связь от профессионального сообщества о вашем продукте или оборудовании
— решить маркетинговые задачи бизнеса, продвинуть вашу продукцию или технологии на рынок HoReCa (гостинично-ресторанный бизнес) для В2В аудитории
— участвовать в «ПроФОРУМе» — так о вашем бренде узнают как можно больше шеф-поваров в России и за рубежом
— стать нашим партнером, а значит расти и развиваться вместе с нами
Рестораторам
Растим и развиваем ресторанный бизнес
— разработать меню или подобрать оборудование для ресторанной кухни, если проект готовится к открытию или уже существует
— взять в аренду ресторанную кухню (с новейшими моделями оборудования компании «Балтик мастер»), чтоб проработать меню с шеф-поваром или провести презентацию для соучредителей или инвестора вашего проекта
— обучить или мотивировать команду — придумаем как
— получить консультацию, если есть потребность в развитии и росте бизнеса: не важно, где находится ваш ресторан, — мы приедем
Шеф-поварам
Объединяем, развиваем и обучаем
— взять в аренду одну из двух профессиональных ресторанных кухонь в пространстве Chefs Lab на Павелецкой со всем оборудованием – от половника до су-вид (sous-vide)
— пройти обучение самому или вместе с командой: мы можем создать индивидуальный курс под ваш запрос и специфику
— вступить во всероссийскую Ассоциацию шеф-поваров и шеф-кондитеров Chefs Team Russia и получить поддержку единомышленников, доступ к базе знаний и многому другому
— участвовать в образовательном ивенте «ПроФОРУМ», и познакомиться с коллегами в своем регионе; в 2026-ом году он проходит в – Вологде, Архангельске, Ульяновске, Благовещенске, Оренбурге, Челябинске, Владивостоке, Кемерово, Абакане, Пятигорске, Минске, Сочи и Краснодаре
Ритейлу
Создаем меню, оптимизируем процессы производства
— разработать линейку готовых блюд от концепции и рецептур до стандартизации качества производства (ТТК)
— оптимизировать производство: знаем все о том, как анализировать фуд-коста (food cost), внедрить меры по сокращению списаний, модернизировать оборудование и рабочие процессы
— обучить персонал: проведем инструктаж поваров, поставим на контроль санитарные нормы (HACCP) и стандарты приготовления
Маркетинговым агентствам
Комплексно продвигаем бренды в HoReCa (гостинично-ресторанный бизнес)
— запустить маркетинговый лифт для вашей компании, услуги или продукта, с упором на В2В аудиторию
— провести продуктовое исследование или тестирование на разных этапах запуска бренда или продукта через креативную подачу и экспертизу нашего профессионального сообщества шеф-поваров и шеф-кондитеров Chefs Team Russia
— нужен фото- и видеопродакшн для социальных сетей, сайта или витрины маркетплейса? —возьмем его на себя
Ивент-агентствам
Гастрономические мероприятия «под ключ» от Земли до Луны
— организовать кулинарный чемпионат, а наши шеф-повара проведут судейство
— нужен фото- и видеопродакшн для социальных сетей, сайта или витрины маркетплейса? —возьмем его на себя
— встроить в ваш сценарий уникальную и самобытную гастрономическую канву так, что она запомнится надолго
— привлечь за счет гастрономии внимание к вашему бренду на площадке
GR (правительственным структурам и органам власти)
Умеем в «мягкую дипломатию» на всех уровнях — от переговоров до гастрономических фестивалей
— гастрономия и культурный код, как инструменты мягкой дипломатии, при проведении мероприятий — переговоры, форумы, пресс-конференции, саммиты — от всероссийских до международных
— провести международный гастрономический форум или фестиваль
— создать креативную концепцию гастрономического продвижения для любой местности или кухни в России
— поделиться нашей экспертизой и опытом с креативными сообществами, развивающими национальное достояние
— разработать гастрономический паспорт региона для привлечения туристического потока, сформировать региональный реестр локальных продуктов (специалитетов) и блюд
R&D (исследования и разработка)
Две ресторанные кухни для ноу-хау разработок
— протестировать продукт или технологическое оборудование, если вы производитель, поставщик, импортер или дистрибьютор – шефская экспертиза с нас
— провести продуктовое исследование и получить экспертизу профессионального сообщества о вашем продукте, услуге или оборудовании
— разработать линейку готовой еды для ритейла – от создания концепции до проработок блюд и стандартизации ТТК
— взять в аренду ресторанную кухню и провести исследование или тестирование самостоятельно, если вы бренд шеф, шеф-повар или технолог
Аренда площадки
Многофункциональное гастрономическое пространство в центре Москвы
— большое пространство: общая площадь 420 кв. м.
— два зала для лекций и проведения гастрономических мастер-классов, способные вместить от 20-ти до 80-ти человек (зависит от формата мероприятия)
— профессиональная ресторанная кухня со всем необходимым оборудованием — от половника до пароконвектомата
— Chef's Table (шефс тейбл) — классическое пространство с открытой кухней и общим столом для 6-8 гостей, как в Европе и США, где в камерной обстановке можно приобщиться к гастрономическому искусству
— 24 передвижных станций для проведения гастрономических мастер-классов
Error get alias
обратный звонок
оставить заявку
оставить заявку