Предлагаем комплексные решения ваших задач

Подготовка к открытию

Разработка меню, подбор оборудования и персонала, а также его обучение для работающего ресторана или проекта, который готовится к открытию 

Консультация для рестораторов

Если есть потребность в развитии и росте бизнеса

Тестирование продукта

Или технологического оборудования для производителей, поставщиков, импортеров и дилеров

Продуктовое исследование

И обратная связь от профессионального сообщества о вашем продукте или оборудовании для производителей, поставщиков, импортеров и дилеров

Разработка кулинарной продукции

Создание рецептур, стандартизация блюд (ТТК), разработка концепций для собственного производства (СП) для ритейла

Оптимизация производства

Анализ фуд-коста (food cost), внедрение мер по сокращению списаний, модернизация оборудования и рабочих процессов для ритейла

Обучение персонала

Инструктаж поваров, контроль соблюдения санитарных норм (HACCP) и стандартов приготовления для ритейла

Ассортиментная матрица

Актуализация меню в соответствии с трендами, сезонностью и запросами потребителей для ритейла

Маркетинг и продвижение

Создание уникальных блюд (авторская линейка), разработка фуд-контента для соцсетей, проведение мастер-классов для ритейла

Управление качеством

Внедрение систем контроля качества, проверка соответствия стандартам для ритейла

Обучение под ключ для шеф-поваров

Разработка индивидуального группового обучения на базе Chefs Lab

Обучение под ключ для шеф-поваров

Разработка индивидуального группового обучения для его проведения на территории ресторана

Повышение квалификации для преподавателей колледжей (ДПО)

Обучение по работе с продуктом

Для шеф-поваров, для производителей, импортеров, поставщиков и дилеров

Обучение или мотивация

Команды ресторана для рестораторов и владельцев бизнеса

Аренда ресторанной кухни для шеф-поваров

Для разработки меню, организации дегустации, презентации меню

Аренда ресторанной кухни

Чтобы проработать меню с шеф-поваром или провести презентацию для соучредителей или инвестора вашего проекта

Аренда площадки под мероприятие для В2С аудитории

Проведение мастер-класса, дня рождения, ужина с шеф-поваром, корпоративного мероприятия с различными активностями

Вступление во всероссийскую Ассоциацию

Вступление во всероссийскую Ассоциацию шеф-поваров и шеф-кондитеров Chefs Team Russia для шеф-поваров (бесплатно)

Партнёрство с Chefs Team Russia

Как способ маркетингового продвижения для производителей, поставщиков, импортеров и дилеров (флагманская услуга)

Видеорецепты с шеф-поварами и кондитерами

Обучающие видео

Фуд-фотография

Фотосъемка продукции для каталогов, рекламы, маркет-плейсов

Встроить ивент в формат мероприятия заказчика

На его площадке во время проведения профильной выставки

Организация кулинарного чемпионата

Для профессионалов по ТЗ заказчика

Отраслевые выставки и мероприятия

Семинары, семплинг, дегустации

Мастер-классы c шеф-поварами и кондитерами

Организация корпоративных мероприятий

Маркетинг и продвижение

Компании, продукта, оборудования и технологии на рынок HoReCa для В2В аудитории для производителей, поставщиков, импортеров и дилеров

Партнёрство с Chefs Lab

Как способ маркетингового продвижения для производителей, поставщиков, импортеров и дилеров (флагманская услуга)

Гастрономические мероприятия (ивент)

Реализация под задачи, концепцию и бюджет заказчика на площадке Chefs Lab или вне ее

Участие в «ПроФОРУМе» для шеф-поваров (бесплатно)

Участие в «ПроФОРУМе» для рестораторов

Участие в «ПроФОРУМе» для производителей, поставщиков, импортеров и дилеров в качестве партнеров (флагманская услуга)

Включение гастрономии

Как инструмента мягкой дипломатии, при проведении различных мероприятий (переговоров, форумов, фестивалей, пресс-конференций) разного уровня – от всероссийских до международных.

Разработка гастрономического паспорта региона

Сбор данных о местных продуктах, их использовании в туризме, оценка состояния инфраструктуры и готовности региона системно развивать гастрономию, с целью привлечения туристического потока, формирования регионального реестра локальных продуктов специалитетов – продуктов и блюд.

Создание креативной концепции

По гастрономическому продвижению региона, региональной кухни или отдельной местности.

Разработка меню

Для ресторанов в регионах на основе блюд локальной кухни.

Проведение международных гастрономических форумов и фестивалей

Объединяющих развлекательную повестку, профессиональное сообщество и локальных производителей.

Формирование гастрономических маршрутов

Которые в перспективе могут стать востребованными у иностранных туристов. 

Создание и реализация образовательных курсов

Для коренных народов, направленных на сохранение гастрономических традиций и передачу наследия через современные управленческие и предпринимательские инструменты.