20.000 руб за двоих гостей
11.000 руб за одного
11.000 руб за одного
Стоимость:
Москва, Шлюзовая набережная, 6 стр.4
Место:
23 мая 16:00-19:00
Дата:
антреме
Граните (сорбет) — малиновое пюре, кофе, сироп бузины
Куриные рулетики су-вид, с мясом криля, на миксе кресс-салатов, с соусом кофейный лемограсс | Коктейль «Лимонная роса»
2 КУРС. Холодная закуска
Жаренные тигровые креветки на подушке из ломаного бейби картофеля и шпината, с кофейным биском | Коктейль «Вишневый ханаби»
3 КУРС. ГОРЯЧАЯ ЗАКУСКА
Щеки, томленые в кофейном соусе демиглясс, с зеленой спаржей и морковным кремом | Коктейль «Альбион»
5 КУРС. горячее блюдо
Ленивый тирамису с мисо пастой, копченым кремом из маскароне и нотками бородинского мёда | Коктейль «Грушевый сад»
6 КУРС. десерт
1 КУРС. Мини-закуска
Тунец, приготовленный в стиле татаки, на бородинском маскрапоне, с кофейно-трюфельным соусом и молекулярной икрой
WELCOME
Игристое — Вино России
Шеф-повар Михаил Синицын (Бренд-шеф «Министерство кейтеринг») представляет авторский «Кофейный ужин» — шесть изысканных курсов, в каждом из которых кофе раскрывается по-новому: в татаки из тунца с кофейно-трюфельным соусом, в биске к тигровым креветкам, в томлёных щеках на демигласе и в финальном тирамису с мисо и нотками бородинского мёда. Каждый курс сопровождается авторским коктейлем, созданным специально под это меню. Приглашаем Вас присоединиться и открыть для себя кофе с совершенно новой, гастрономической стороны.
Позвонить и забронировать: +7 (977) 941-86-54 Екатерина
Меню и винная карта:
