Стоимость:

Место:

Дата:

Эксперимент: Земля и Море | Dautel, Spatburgunder, 2024 (Германия)
Совместное блюдо шефов. Нежный палтус и насыщенная говяжья вырезка. Задача - объединить их в одной гармонии. Авторский взгляд на концепцию Surf & Turf.

Тунец Дзуке | Zarate, Albarino, 2024 (Испания)
Оммаж японской классике. Уникальная текстура тунца, подготовленного по методу дзуке, встречается с кремовостью авокадо и кислинкой цитруса.

Цезарь 2.0 | Altolandon, Enrosado Orange, 2023 (Испания)
Деконструкция знакомого вкуса. Хруст, нежность морепродуктов и авторский соус - переосмысление классического блюда.

Десерт «Финальный аккорд» | Ca' Del Baio, Moscato d'Asti 101, 2024 (Италия)
Белый шоколад, нежный мусс, яркая ягодная сердцевина и нежный трюфельный бисквит. Идеальный баланс для завершения ужина.

Морской ёж | Domaine La Haute Fevrie, Clos De La Fevrie, 2022 (Франция)
Яркий вкус моря, усиленный цитрусовыми нотами. Фруктовый аккомпанемент и цветочные акценты создают свежий и сбалансированный старт.

Corvezzo, Dopolavoro Organic Frizzante brut

В этот вечер за одним столом — две философии вкуса. Мужская и женская. Два характера. Две школы. Точная техника и чувственная подача. Москва и Санкт-Петербург. Татьяна Травникова (Бренд-шеф Sammic) и Леонид Жарков (Шеф-повар ресторана Охотка) создадут ужин-диалог, где каждый акцент, контраст и нюанс будут говорить о гармонии. А шеф-сомелье Аделя Кузнецова станет вашим проводником по винной карте вечера.

Купить для двоих